{"id":14212,"date":"2022-02-15T10:33:18","date_gmt":"2022-02-15T15:33:18","guid":{"rendered":"http:\/\/christelle.eugeniuses.net\/?p=14212"},"modified":"2024-12-10T09:52:24","modified_gmt":"2024-12-10T14:52:24","slug":"flabber-gateaux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/2022\/02\/flabber-gateaux.html","title":{"rendered":"Flabber-g\u00e2teaux!"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazyload wp-image-14214 aligncenter\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODdhAQABAPAAAP\/\/\/wAAACwAAAAAAQABAEACAkQBADs=\" data-lazy-type=\"image\" data-src=\"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/CIF_Flabbergateaux_couverture.jpg\" alt=\"Flabber-g\u00e2teaux\" width=\"621\" height=\"1104\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-14214 aligncenter\" src=\"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/CIF_Flabbergateaux_couverture.jpg\" alt=\"Flabber-g\u00e2teaux\" width=\"621\" height=\"1104\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<h2><!-- \/wp:post-content --><\/h2>\n<h2>\u00a0<\/h2>\n<h2><a href=\"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/?p=14254&amp;post_type=product&amp;preview=1&amp;_ppp=5145522bf4\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Flabber-g\u00e2teaux! Mon nouvel ebook sur les g\u00e2teaux!<\/strong><\/a><\/h2>\n<h3>Pas n&rsquo;importe quels g\u00e2teaux, <em>ne-non<\/em>, <strong>des g\u00e2teaux <\/strong><strong>simples et r\u00e9confortants : mes <\/strong><strong>pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s!<\/strong><\/h3>\n<p><strong>Un g\u00e2teau qu\u2019on r\u00e9alise en un tournemain,<\/strong> <strong>dans un bol, sans utiliser mille accessoires de cuisine<\/strong>, sans avoir \u00e0 clarifier ses \u0153ufs ni \u00e0 faire d\u2019ajouts de liquide en trois fois. <strong>Une recette tellement adaptable et infaillible<\/strong> qu\u2019on pourrait r\u00e9aliser tous les g\u00e2teaux selon toutes ses envies&#8230; et dans tous les moules?! Les g\u00e2teaux aux fruits, marbr\u00e9s, renvers\u00e9s, \u00e0 la citrouille, aux bananes\u2026 sans oublier le fameux g\u00e2teau au chocolat!<\/p>\n<h3>\u00a0<\/h3>\n<h3><strong>Est-ce vraiment possible? Oui! Et c&rsquo;est le d\u00e9fi que je me suis lanc\u00e9e pour Flabber-g\u00e2teaux!<\/strong><\/h3>\n<p>Parce qu&rsquo;on sait que je suis vraiment sans limite (lol), j&rsquo;ai m\u00eame test\u00e9 pour vous des versions v\u00e9ganes et sans gluten, avec plus ou moins de farine compl\u00e8te, en rempla\u00e7ant le gras, le sucre, etc. Ce que je vous offre, c&rsquo;est un canevas pour laisser libre cours \u00e0 votre imagination&#8230; et \u00e0 vos envies du moment!<\/p>\n<p>Je l\u2019ai souvent \u00e9crit\u00a0 : \u00ab je pr\u00e9f\u00e8re mes g\u00e2teaux nus \u00bb. Sans artifice, sans gla\u00e7age, sans garniture. J\u2019ai pens\u00e9 ces g\u00e2teaux comme \u00e7a, pour qu\u2019ils soient d\u00e9licieux sans l\u2019aide de personne! N\u00e9anmoins, pour faire changement ou pour un jour de f\u00eate, je vous propose dans le livret plusieurs fa\u00e7ons de les habiller! Je vous donne aussi de nombreux conseils pour r\u00e9ussir vos g\u00e2teaux, plusieurs id\u00e9es de variantes, etc.<\/p>\n<p><!-- wp:image {\"align\":\"center\",\"id\":14217,\"width\":854,\"height\":1280,\"sizeSlug\":\"full\",\"linkDestination\":\"none\"} --><\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\u00a0<\/div>\n<p><!-- \/wp:image --><\/p>\n<h2><!-- wp:image {\"align\":\"center\",\"id\":14247,\"sizeSlug\":\"full\",\"linkDestination\":\"none\"} --><\/h2>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" class=\"lazy lazyload wp-image-14285 aligncenter\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODdhAQABAPAAAP\/\/\/wAAACwAAAAAAQABAEACAkQBADs=\" data-lazy-type=\"image\" data-src=\"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/CIF_GateauxReconfortants-choco.jpg\" alt=\"Flabber-g\u00e2teaux\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"960\" class=\"wp-image-14285 aligncenter\" src=\"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/CIF_GateauxReconfortants-choco.jpg\" alt=\"Flabber-g\u00e2teaux\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<h2><!-- \/wp:image --><\/h2>\n<h2>\u00a0<\/h2>\n<h2><strong>Que retrouve-t-on dans Flabber-g\u00e2teaux?<\/strong><\/h2>\n<p>J&rsquo;ai divis\u00e9 le livret en trois cat\u00e9gories\u00a0 : les <strong>g\u00e2teaux au chocolaaat, les g\u00e2teaux au th\u00e9<\/strong> <em>(j&rsquo;adore le th\u00e9 dans les g\u00e2teaux!)<\/em>, et <strong>les g\u00e2teaux aux fruits&#8230; et aux l\u00e9gumes, qui vous permettront de r\u00e9aliser par la suite toutes vos envies de g\u00e2teaux; en vous basant sur ces derni\u00e8res. <\/strong>Envie de r\u00e9aliser un simple g\u00e2teau aux fruits avec quelques zestes de citron? Parfait! Vous aurez la recette!<\/p>\n<h2><!-- \/wp:image --><\/h2>\n<h2>Un mot sur chaque g\u00e2teau :<\/h2>\n<p><strong>G\u00e2teau au chocolat, aux amandes et \u00e0 l&rsquo;huile d&rsquo;olive<br \/><\/strong>Un g\u00e2teau moelleux, au vrai chocolat <em>(j&rsquo;ai un probl\u00e8me avec les g\u00e2teaux au cacao qui mentent et racontent qu&rsquo;ils sont au chocolat; leur go\u00fbt me d\u00e9\u00e7oit toujours!)<\/em>, le g\u00e2teau id\u00e9al pour un jour de f\u00eate, avec le petit je-ne-sais-quoi qu&rsquo;apporte l&rsquo;huile d&rsquo;olive <em>(un mariage toujours tr\u00e8s heureux avec le chocolat!)\u2028\u2028<\/em><\/p>\n<p><strong>G\u00e2teau au coco et aux p\u00e9pites de chocolat<br \/><\/strong>Un g\u00e2teau pour les amateurs de noix de coco qui a le go\u00fbt de la fameuse barre chocolat\u00e9e <em>Bounty<\/em>, le c\u00f4t\u00e9 industriel trop sucr\u00e9 en moins. D\u00e9licieux et r\u00e9gressif!<\/p>\n<p><!-- wp:image {\"align\":\"center\",\"id\":14248,\"width\":640,\"height\":960,\"sizeSlug\":\"full\",\"linkDestination\":\"none\"} --><\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazy lazyload wp-image-14248 aligncenter\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODdhAQABAPAAAP\/\/\/wAAACwAAAAAAQABAEACAkQBADs=\" data-lazy-type=\"image\" data-src=\"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/CIF_GateauxReconfortants-7.jpg\" alt=\"Flabber-g\u00e2teaux\" width=\"640\" height=\"960\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-14248 aligncenter\" src=\"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/CIF_GateauxReconfortants-7.jpg\" alt=\"Flabber-g\u00e2teaux\" width=\"640\" height=\"960\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p><!-- \/wp:image --><\/p>\n<p><strong>G\u00e2teau marbr\u00e9 aux deux chocolats<br \/><\/strong>Une variante encore plus gourmande du marbr\u00e9 de ma maman. Et son d\u00e9cadent gla\u00e7age rocher aux noisettes torr\u00e9fi\u00e9es, on en parle?!<\/p>\n<p><strong>G\u00e2teau marbr\u00e9 au chocolat blanc, au th\u00e9 matcha et aux framboises<br \/><\/strong>La douceur du chocolat blanc, l&rsquo;acidit\u00e9 des framboises et l&rsquo;amertume du th\u00e9 matcha, pour un marbr\u00e9 r\u00e9solument diff\u00e9rent! Oouuuh!<\/p>\n<h3>&#8230; Tranquillement pas vite, on glisse vers la deuxi\u00e8me cat\u00e9gorie du livret, soit les <strong>g\u00e2teaux au th\u00e9<\/strong>!<\/h3>\n<p><!-- wp:image {\"align\":\"center\",\"id\":14249,\"sizeSlug\":\"full\",\"linkDestination\":\"none\"} --><\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" class=\"lazy lazyload wp-image-14249 aligncenter\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODdhAQABAPAAAP\/\/\/wAAACwAAAAAAQABAEACAkQBADs=\" data-lazy-type=\"image\" data-src=\"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/CIF_GateauxReconfortants-11.jpg\" alt=\"Flabber-g\u00e2teaux\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"960\" class=\"wp-image-14249 aligncenter\" src=\"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/CIF_GateauxReconfortants-11.jpg\" alt=\"Flabber-g\u00e2teaux\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p><!-- \/wp:image --><\/p>\n<p><strong>Muffins au th\u00e9 chai et aux poires<br \/><\/strong>J&rsquo;aurais pu les appeler \u00ab\u00a0 L\u00e9gendes d&rsquo;automne\u00a0 \u00bb, mais c&rsquo;\u00e9tait d\u00e9j\u00e0 pris. ;-) Du r\u00e9confort \u00e9pic\u00e9 \u00e0 d\u00e9guster sous un plaid, accompagn\u00e9 d&rsquo;un bon th\u00e9.<\/p>\n<p><strong>G\u00e2teau au th\u00e9 Earl Grey et au citron<br \/><\/strong>L&rsquo;un de mes flabber-g\u00e2teaux pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s! Je suis compl\u00e8tement fan de th\u00e9 Earl Grey. Pour que le go\u00fbt ressorte suffisamment, il ne faut d&rsquo;ailleurs pas l\u00e9siner sur la marchandise! La promesse : un voyage dans un grand h\u00f4tel chic de Londres au <em>tea time<\/em>, mais dans votre bouche <em>(je commence \u00e0 \u00eatre pas mal lyrique, moi l\u00e0!)<\/em><\/p>\n<h3>&#8230; Et l&rsquo;air de rien on glisse dans la cat\u00e9gorie <strong>fruits et l\u00e9gumes<\/strong>!<\/h3>\n<p><!-- wp:image {\"id\":14218,\"width\":854,\"height\":1280,\"sizeSlug\":\"full\",\"linkDestination\":\"none\"} --><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\">\n<figcaption><!-- wp:image {\"id\":14246,\"sizeSlug\":\"full\",\"linkDestination\":\"none\"} -->\n<p>\u00a0<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" class=\"lazy lazyload wp-image-14246 aligncenter\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODdhAQABAPAAAP\/\/\/wAAACwAAAAAAQABAEACAkQBADs=\" data-lazy-type=\"image\" data-src=\"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/CIF_Gateau_Prunes-6.jpg\" alt=\"Flabber-g\u00e2teaux\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"960\" class=\"wp-image-14246 aligncenter\" src=\"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/CIF_Gateau_Prunes-6.jpg\" alt=\"Flabber-g\u00e2teaux\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/figcaption>\n<\/figure>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>G\u00e2teau aux bananes, aux noix et aux p\u00e9pites de chocolat<br \/><\/strong>\u00c9videmment, \u00e7a prenait un d\u00e9licieux g\u00e2teau aux bananes! Non, la star culinaire mondiale du premier confinement <em>(avec le pain maison! ;-))<\/em> n&rsquo;avait pas dit son dernier mot!<\/p>\n<p><strong>G\u00e2teau \u00e0 la citrouille, \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive et \u00e0 l\u2019\u00e9rable<br \/><\/strong>Confession\u00a0 : je trouve les g\u00e2teaux \u00e0 la citrouille toujours trop humides. La tranchette de g\u00e2teau mouill\u00e9e, je ne suis vraiment pas fan. Celui-ci est moelleux, \u00e9pic\u00e9 et sucr\u00e9 au d\u00e9licieux sirop d&rsquo;\u00e9rable.<\/p>\n<p><strong>G\u00e2teau aux carottes, aux noix et aux zestes d\u2019orange<br \/><\/strong>Le g\u00e2teau id\u00e9al pour les jours <em>frettes<\/em> avec sa maxi-dose de carottes, pour rendre aimable. Le monde en a encore besoin, <em>\u00e7a a l&rsquo;air<\/em>.<\/p>\n<p><strong>G\u00e2teau renvers\u00e9 aux prunes, \u00e0 la cardamome et au beurre noisette<br \/><\/strong>Je ne suis pas peu fi\u00e8re de cette version! Prunes. Cardamome. Beurre noisette. MIOUM!<br \/>Il y a toujours un petit challenge avec les g\u00e2teaux renvers\u00e9s<em> (va-t-il se d\u00e9mouler? Est-ce-que la p\u00e2te va se faufiler? Qui \u00e9tait l\u00e0 en premier : l&rsquo;\u0153uf ou la poule?)<\/em>, mais un effet wow assez spectaculaire. Ne vous inqui\u00e9tez pas, je vous donne mes trucs pour un renvers\u00e9&#8230; renversant!<em> (*Poumpoumtish*)<\/em><\/p>\n<p><strong>\u00c0 cette belle liste de g\u00e2teaux s&rsquo;ajoutent des ganaches et gla\u00e7ages pour les jours de f\u00eates (ou pas, vous faites ce que vous voulez, hein!) : ganache chocolat, gla\u00e7age rocher, gla\u00e7age au tahini et \u00e9rable (fa\u00e7on halva!), etc.<\/strong><\/p>\n<h2><!-- wp:image {\"align\":\"center\",\"id\":14250,\"sizeSlug\":\"full\",\"linkDestination\":\"none\"} --><\/h2>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" class=\"lazy lazyload wp-image-14250 aligncenter\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODdhAQABAPAAAP\/\/\/wAAACwAAAAAAQABAEACAkQBADs=\" data-lazy-type=\"image\" data-src=\"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/CIF_GateauxReconfortants-29.jpg\" alt=\"Flabber-g\u00e2teaux\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"960\" class=\"wp-image-14250 aligncenter\" src=\"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/CIF_GateauxReconfortants-29.jpg\" alt=\"Flabber-g\u00e2teaux\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<h2><!-- \/wp:image --><\/h2>\n<h3><strong>Un mot avant de se quitter<\/strong><\/h3>\n<p>J&rsquo;ai travaill\u00e9 tr\u00e8s fort sur ce livret <em>(plus que je croyais au d\u00e9part! Ahahah c&rsquo;est TOUJOURS comme \u00e7a!)<\/em> de la <strong>conception des recettes, aux tests, au stylisme et \u00e0 la photographie, la mise en page,<\/strong> \u2013\u00a0 d&rsquo;ailleurs j&rsquo;ai \u00e9cout\u00e9 vos commentaires :\u00a0<strong>la mise en page du livret pdf est optimis\u00e9e pour une lecture sur t\u00e9l\u00e9phone (ou tablette en lecture verticale). Bien s\u00fbr, vous pouvez \u00e9galement le consulter sur ordinateur. Yeah! <\/strong>Enfin, il a fallu tout relire \u00e0 peu pr\u00e8s un trillion de fois<em> (merci \u00e0 Alexandra pour son aide de ce c\u00f4t\u00e9!)<\/em>. Fiou, je m&rsquo;\u00e9puise! ;-)<\/p>\n<p>Pour vrai, j&rsquo;\u00e9tais tellement contente d&rsquo;ENFIN m&rsquo;y mettre! L&rsquo;id\u00e9e me trottait dans la t\u00eate depuis de nombreux mois, mais la vie \u00e9tant ce qu&rsquo;elle est : la pand\u00e9mie, les maladies, la garderie en gr\u00e8ve&#8230; je n&rsquo;ai juste pas eu l&rsquo;\u00e9nergie avant. Si vous saviez : j&rsquo;ai crois\u00e9 les doigts tout le mois de janvier pour qu&rsquo;on soit en sant\u00e9 et que la garderie reste ouverte pour pouvoir travailler! :D<\/p>\n<h3><a href=\"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/?p=14254&amp;post_type=product&amp;preview=1&amp;_ppp=5145522bf4\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>J&rsquo;ai pris \u00e9norm\u00e9ment de plaisir \u00e0 r\u00e9aliser mon livret \u00ab\u00a0Flabber-g\u00e2teaux\u00a0\u00bb et j&rsquo;esp\u00e8re que vous en aurez tout autant \u00e0 le d\u00e9couvrir et \u00e0 cuisiner mes recettes!<\/strong><\/a><\/h3>\n<hr \/>\n<h2><a href=\"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/?p=14254&amp;post_type=product&amp;preview=1&amp;_ppp=5145522bf4\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Je vous laisse d\u00e9couvrir Flabber-g\u00e2teaux dans la partie march\u00e9 du site et vous remercie d&rsquo;avance, encore et toujours, de votre soutien!<\/strong><\/a><\/h2>\n<hr \/>\n<p><!-- \/wp:spacer --><\/p>\n<p><!-- wp:spacer {\"height\":80} --><\/p>\n<div class=\"wp-block-spacer\" style=\"height: 80px;\" aria-hidden=\"true\">\u00a0<\/div>\n<p><!-- \/wp:spacer --><\/p>\n<p><!-- wp:spacer {\"height\":70} --><\/p>\n<div class=\"wp-block-spacer\" style=\"height: 70px;\" aria-hidden=\"true\">\u00a0<\/div>\n<p><!-- \/wp:spacer --><\/p>\n<p><!-- wp:image --><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img class=\"lazyload\" alt=\"\" \/><noscript><img alt=\"\" \/><\/noscript><\/figure>\n<p><!-- \/wp:image --><\/p>\n<p><!-- wp:spacer {\"height\":70} --><\/p>\n<div class=\"wp-block-spacer\" style=\"height: 70px;\" aria-hidden=\"true\">\u00a0<\/div>\n<p><!-- \/wp:spacer --><\/p>\n\n<!-- wp:spacer {\"height\":70} -->\n<div style=\"height:70px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<!-- \/wp:spacer -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 Flabber-g\u00e2teaux! 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