{"id":167,"date":"2012-11-15T12:00:00","date_gmt":"2012-11-15T17:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/movaxion.com\/christelle\/cake-a-la-pistache-et-le-livre-les-touilleurs-a-gagner\/"},"modified":"2024-12-10T09:53:54","modified_gmt":"2024-12-10T14:53:54","slug":"cake-a-la-pistache-et-le-livre-les-touilleurs-a-gagner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/2012\/11\/cake-a-la-pistache-et-le-livre-les-touilleurs-a-gagner.html","title":{"rendered":"Cake \u00e0 la pistache {et le livre Les Touilleurs \u00e0 gagner !}"},"content":{"rendered":"

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C’\u00e9tait inattendu. <\/b>Quelques temps apr\u00e8s avoir re\u00e7u le livre Sprouted Kitchen<\/i> dont je vous parlais ici<\/a>, j’ai eu un deuxi\u00e8me coup de coeur. Et j’ai pass\u00e9 une deuxi\u00e8me nuit courte \u00e0 d\u00e9vorer les pages d’un livre de cuisine (le blogueur bouffe, une esp\u00e8ce bizarre)<\/i>.<\/p>\n

Ce livre : celui des Touilleurs<\/a><\/b>. Oui, comme le beau magasin de cuisine de la rue Laurier, \u00e0 Montr\u00e9al, o\u00f9 officient Sylvain C\u00f4t\u00e9 et Fran\u00e7ois Longpr\u00e9.<\/p>\n

Un soir o\u00f9 je recevais des amis \u00e0 souper, j’ai fait l’apologie de ce livre sans vraiment le vouloir\u2026\u00a0Mes amis m’ont dit : \u00ab\u00a0tu vas en parler sur ton blog ?\u00a0\u00bb Moi : \u00ab\u00a0ah bah oui, tiens, je devrais !\u00a0\u00bb<\/p>\n

Pourquoi ? Tout simplement parce qu’il est beau, pratique\u2026 et qu’il donne faim !<\/b><\/p>\n

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Beau<\/b> par ses photos<\/b>\u00a0-sign\u00e9es Jean Longpr\u00e9*, photographe dont j’aime beaucoup le travail.
\nBeau <\/b>par son graphisme terriblement soign\u00e9<\/b>\u00a0du studio\u00a0Elbilia<\/a>**\u2026\u00a0blanc, \u00e9pur\u00e9, graphique, lumineux comme la boutique !
\nBeau<\/b> pour ce souci du d\u00e9tail<\/b> port\u00e9 jusque dans la reliure et l’impression du livre qui est juste (beau ? Ahah!)<\/i> superbe !<\/p>\n

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Pratique par ses conseils donn\u00e9s <\/b>: choisir le bon couteau, bien s’\u00e9quiper en cuisine (dites non au gadgets !)<\/i> et quelques rappels des notions de base aussi bien destin\u00e9s aux cuisiniers d\u00e9butants qu’aux plus avertis.\u00a0Le livre est divis\u00e9 en chapitres s’articulant autour de diff\u00e9rentes techniques : frire\/ confire\/ po\u00ealer\u2026 ou sections : saler \/ sucrer\/ les sauces. C’est plut\u00f4t original et bien vu : \u00e7a donne vraiment envie d’approfondir l’utilisation d’une technique<\/b> en voyant toutes les applications possibles aux recettes.<\/p>\n

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Et le meilleur pour la fin : les recettes biens\u00fbr !<\/b>
\nPour avoir d\u00e9j\u00e0 test\u00e9 quelques unes des recettes des Touilleurs (ils donnent des petites fiches recettes lors de l’achat en magasin)<\/i>– je peux vous assurer qu’elles sont fiables et bonnes !
\nPour ce livre, Sylvain C\u00f4t\u00e9 et Fran\u00e7ois Longpr\u00e9\u00a0ont en plus fait appel \u00e0 16 chefs Qu\u00e9b\u00e9cois qui se sont tous pass\u00e9s le mot pour cr\u00e9er des recettes plus app\u00e9tissantes les unes que les autres.\u00a0Plusieurs d’entre-elles \u00e9taient short-list\u00e9es<\/i> pour ce billet mais c’est finalement le cake \u00e0 la pistache de St\u00e9phanie Labelle<\/b>, la talentueuse p\u00e2tissi\u00e8re derri\u00e8re la P\u00e2tisserie Rhubarbe<\/a><\/b> (avez-vous go\u00fbt\u00e9 \u00e0 leurs brunchs ? Vous devez go\u00fbter \u00e0 leurs brunchs !)<\/i> qui a retenu l’attention de mon ventre.<\/p>\n

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Ce cake est moelleux et a\u00e9rien<\/b>\u2026 Si vous aimez la pistache<\/b>, vous serez assur\u00e9ment conquis. J’ai apport\u00e9 quelques modifications (comme toujours, on ne se refait pas !)<\/i>\u00a0et ajout\u00e9 de l’eau de fleur d’oranger au sirop de sucre<\/b> (j’ai un r\u00e9flexe de Pavlov : quand je pense pistache, je pense fleur d’oranger\u2026 c’est mon c\u00f4t\u00e9 Moyen-Oriental qui ressort)<\/i> \u00e0 la recette de base, qui est vraiment bonne de toutes fa\u00e7ons (un peu longue, *hem hem*, mais pas trop compliqu\u00e9e, vous verrez).<\/i><\/p>\n

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BON, du coup (on y arrive),<\/i> apr\u00e8s tant de superlatifs et de bons mots \u00e0 l’\u00e9gard de ce livre, je me suis dit que je ne pouvais pas simplement vous refaire le coup de la blogueuse flabbergast\u00e9e<\/i> en vous laissant baver devant votre \u00e9cran (quoique) et…<\/i><\/p>\n

\u2605 J’ai donc un exemplaire du livre \u00e0 faire gagner aux lecteurs du blog ! (<\/span>trompette ! Cymbale ! Triangle ! Piccolo !)\u00a0\u2605<\/p>\n

J’aurais vraiment voulu ouvrir ce concours au moooonde entier, mais il est uniquement r\u00e9serv\u00e9 aux r\u00e9sidents du Qu\u00e9bec<\/b>. N\u00e9anmoins, si vous pouvez vous faire livrer le livre \u00e0 une adresse au Qu\u00e9bec, allez-y, participez\u00a0<\/b>!<\/p>\n

Pour participer au concours et gagner la chance de recevoir le livre Les Touilleurs : techniques gourmandes<\/b>, il suffit de me laisser un commentaire au bas de ce billet avec votre nom et\/ou une adresse mail valide<\/b> <\/span>(les commentaires anonymes non-sign\u00e9s ne seront pas accept\u00e9s\u2026 pour la simple et bonne raison que je ne peux pas vous retrouver sinon) <\/i>OU<\/b> sur la page Facebook<\/b> du blog<\/b><\/span><\/a> en r\u00e9pondant \u00e0 cette question : <\/span><\/b><\/p>\n

\u00c0 quoi ressemble votre livre de cuisine de r\u00eave ?<\/b>\u00a0<\/i><\/span><\/div>\n
(ce qu’on retrouve(rait) dedans, etc.\u00a0\u2026\u00a0<\/i>je dois bien vous faire bosser un peu ;))<\/i><\/div>\n

Vous avez jusqu’au 30 Novembre<\/b> <\/span>pour participer,\u00a0je tirerai au sort le ou la gagnante parmi les commentaires re\u00e7us\u2026 Je ne sais pas si j’ai encore besoin de vous convaincre \u00a0mais je vous promets que \u00e7a vous fera un super beau cadeau \u00e0 mettre sous le sapin… ou directement dans votre biblioth\u00e8que !
\nVous pouvez voir plus de photos du livre sur la page facebook des Touilleurs<\/a>.<\/p>\n

Bonne chance et \u00e0 bient\u00f4t !<\/b><\/p>\n

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_____________________<\/p>\n

* Le fr\u00e8re de Fran\u00e7ois Longpr\u00e9. Famille de talentueux. Oui, oui.
\n** \u00a0Malheureusement, on ne peut pas voir plus de leur travail sur leur site !<\/p>\n

Note : j’ai re\u00e7u ce livre gratuitement, mais biens\u00fbr j’ai choisi de vous en parler aujourd’hui parce qu’il s’agit d’un v\u00e9ritable coup de coeur. Et je n’ai pas re\u00e7u d’enveloppe brune non plus\u2026\u00a0qu’on ne vienne pas renommer mon blog Christelle is Charbonneauing ! ;-)<\/i>
\n<\/b><\/i>
\n*** AND THE WINNER IS\u2026\u00a0***<\/span><\/b><\/i>
\nUn\u00a0gros merci<\/b>\u00a0pour vos belles participations !!\u00a0En fait, on a vraiment la m\u00eame id\u00e9e du livre de cuisine de r\u00eave<\/b> : pratique, beau, avec des photos qui donnent envie et des recettes pour toutes les occasions, mais qui utilisent des ingr\u00e9dients qu’on trouve partout (ou qui sont facilement rempla\u00e7ables\u2026) et BREF, j’aurais bien aim\u00e9 faire gagner tout le monde mais -sans plus de c\u00e9r\u00e9monie- c’est… Jacynthe<\/b> qui remporte le livre suite au tirage au sort ! (merci \u00e0 ceux qui m’ont dit que mon livre serait leur livre de r\u00eave\u2026 awww vous \u00eates trop choubidoux\u2026 mais le jury (MOI) a \u00e9t\u00e9 impartial ! ;-))<\/i><\/p>\n

Jacynthe : f\u00e9licitations ! Envoie-moi un mail avec ton adresse : christelle.is.flabbergasting(at)gmail (point)com, pour que je puisse faire envoyer le livre chez toi !
\n<\/b>\u00c0 bient\u00f4t !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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