{"id":208,"date":"2011-09-20T02:00:00","date_gmt":"2011-09-20T06:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/movaxion.com\/christelle\/chili-verde\/"},"modified":"2015-10-04T00:10:59","modified_gmt":"2015-10-04T04:10:59","slug":"chili-verde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/2011\/09\/chili-verde.html","title":{"rendered":"Chili verde"},"content":{"rendered":"

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Les enfants, j’ai mang\u00e9 un truc trop bon.<\/p>\n

Tout a commenc\u00e9 par une recette que l’Homme \u00e0 trouv\u00e9 dans son magazine GQ (oui, l’Homme fait attention \u00e0 son style)(parfois m\u00eame plus que moi !)(il va me tuer quand il va lire \u00e7a).<\/p>\n

BREF. La recette du GQ.<\/p>\n

L’homme me dit : \u00ab\u00a0Regarde, \u00e7a serait bien si on faisait cette recette !\u00a0\u00bb*
\nUn rapide scannage des ingr\u00e9dients et du mode de pr\u00e9paration m’a tout de suite fait penser aux mots \u00ab\u00a0facile<\/b>\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0savoureux<\/b>\u00ab\u00a0.
\nDu porc effiloch\u00e9. De la salsa verde. De la coriandre. Un peu de piment.<\/b>
\nEt en plus, \u00e7a mijote<\/b>.
\nEt les trucs qui mijotent, moi, j’adore. Tu le fais, tu l’oublies sur feu doux et 4 heures apr\u00e8s, tu te tapes les foufounes<\/i>** par terre tellement c’est bon.<\/p>\n

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La semaine derni\u00e8re, lors de ma mission au march\u00e9, j’avais justement vu et achet\u00e9 des tomatillos<\/b> en pr\u00e9vision de la recette (rendez-vous compte : il me montre la recette ET juste apr\u00e8s je vois des tomatillos au march\u00e9 ! Je ne sais pas vous, mais pour moi le destin me fait signe quelque part).<\/p>\n

Je n’avais pas forc\u00e9ment pr\u00e9vu de partager la recette sur le blog. Il fallait d’abord que \u00e7a passe le test papilles. Et puis bon, \u00e7a \u00e0 l’air un peu d’un rago\u00fbt brun… mais l’Homme a dit au moins<\/i> quatre fois \u00ab\u00a0C’est vraiment bon !<\/b>\u00ab\u00a0… et moi je lui ferais confiance si j’\u00e9tais vous. (nan parce que \u00e7a n’est peut-\u00eatre pas rose ni petit ni mignon, mais… c’est vraiment bon<\/span> ! (petit clin d’\u0153il \u00e0 Cl\u00e9a<\/a> et Esterelle<\/a> !)<\/i><\/p>\n

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\u00c9videmment, si vous \u00eates v\u00e9g\u00e9tariens et que vous n’aimez ni la coriandre ni le piment ni la cuisine Mexicaine<\/b>… passez votre chemin ! (quoiqu’on peut se passer de la coriandre)<\/p>\n

Mais bon, je veux pas \u00eatre m\u00e9chante, mais entre nous, les gens qui n’aiment pas la coriandre ne savent pas ce qu’ils ratent dans la vie (on peut quand m\u00eame rester copains si vous n’aimez pas la coriandre, dites ?)<\/i><\/p>\n

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Pour ce qui est du piment<\/b>, la recette originale fait appel aux fameux jalape\u00f1os<\/b> mais j’ai toute une cargaison de petits piments rouges chez moi, alors je les ai all\u00e8grement remplac\u00e9s. Avec 3 petits piments, on avait la bouche qui piquait juste assez.<\/p>\n

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Et puis, si vous voulez \u00e9pater la galerie (je pense que \u00e7a fonctionnerait pas mal avec une galerie masculine<\/i> d’ailleurs), ce chili verde<\/b> est tout \u00e0 fait conseill\u00e9.
\nLe genre de bon plat consistant<\/b>, facile \u00e0 manger du bout de la fourchette ou dans une tortilla de ma\u00efs, et qui plait \u00e0 tous et \u00e0 tous les coups<\/b>.<\/p>\n

Allez, mettez-vous un bon Ring of Fire<\/b><\/a> de Johnny Cash et filez au fourneaux.***<\/p>\n

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P.S : J’dis \u00e7a, j’dis rien mais… pulled pork will be back<\/i>!
\n_____________________<\/p>\n

* \u00ab\u00a0Tu fais, on mange\u00a0\u00bb serait plus appropri\u00e9.
\n** Les foufounes<\/i> Qu\u00e9b\u00e9coises ou \u00ab\u00a0les fefesses\u00a0\u00bb quoi.
\n*** Ce que j’ai fait et que j’ai trouv\u00e9 tr\u00e8s bien… Bon, si vous n’aimez pas Johnny Cash, c’est comme la coriandre, hein… ;)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les enfants, j’ai mang\u00e9 un truc trop bon. Tout a commenc\u00e9 par une recette que l’Homme \u00e0 trouv\u00e9 dans son magazine GQ (oui, l’Homme fait attention \u00e0 son style)(parfois m\u00eame plus que moi !)(il va me tuer quand il va […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10151,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8,20,900,1169],"tags":[299,296,219,300,297,1092,1091,298],"class_list":["post-208","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes","category-saison-ete","category-recettes-salees","category-viandes","tag-chili-verde","tag-mexicain","tag-recette-facile","tag-recette-mexicaine","tag-tacos","tag-tomatillo","tag-tomatillos","tag-tortilla-de-mais"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/208","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=208"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/208\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10151"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=208"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=208"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=208"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}