{"id":280,"date":"2010-05-09T18:08:00","date_gmt":"2010-05-09T22:08:00","guid":{"rendered":"http:\/\/movaxion.com\/christelle\/canestrelli-au-citron\/"},"modified":"2024-12-10T09:57:11","modified_gmt":"2024-12-10T14:57:11","slug":"canestrelli-au-citron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/2010\/05\/canestrelli-au-citron.html","title":{"rendered":"Canestrelli au citron"},"content":{"rendered":"

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C\u2019est dr\u00f4le comme parfois j\u2019ai envie d\u2019\u00e9crire sur ce blog. Ou comme d\u2019autre fois, j\u2019ai juste envie de poster des photos et n\u2019ai rien \u00e0 dire de plus. Des jours o\u00f9 je me sens inspir\u00e9e et d\u2019autres non. Parfois, mon envie de blogger ne correspond pas toujours au moment o\u00f9 j\u2019ai le temps pour le faire et c\u2019est tr\u00e8s frustrant de me retrouver \u00e0 coucher sur la toile un trop plein d\u2019\u00e9motions, d\u2019id\u00e9es, d\u2019images et de mots qui ne demandent qu\u2019\u00e0 exploser depuis des jours\u2026 \u00c7a en fait trop d\u2019un coup. Ca se bouscule dans ma t\u00eate puis \u00e7a ne sort finalement pas comme je voudrais\u00a0 !<\/p>\n

C\u2019est un peu le cas aujourd\u2019hui\u2026 Peut-\u00eatre parce que je suis un peu m\u00e9lancolique, r\u00eaveuse, pas du tout l\u00e0, quoi\u2026 peut-\u00eatre parce qu\u2019on est en Mai et qu\u2019il a encore fait -12\u00b0 aujourd\u2019hui (OK\u2026 J\u2019exag\u00e8re peut-\u00eatre un toutpititpeu)… Si je continue sur cette lanc\u00e9e, je risque de commencer le prochain paragraphe par Cher Journal,<\/i> …<\/p>\n

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Alors, sans plus de c\u00e9r\u00e9monie, je ne vais vous parlez que d\u2019une chose aujourd\u2019hui\u00a0: la recette des Canestrelli au citron<\/b><\/i>.
\nCes canestrelli-l\u00e0 sont Italiens. Oui, parce qu\u2019il existe une recette de cani<\/b><\/span>strelli Corse totalement diff\u00e9rente et qui utilise d\u2019autres ingr\u00e9dients bien diff\u00e9rents\u00a0: du vin blanc, des graines d\u2019anis et de l\u2019huile d\u2019olive, notamment. \u00c7a vous rappelle quelque chose\u00a0?<\/a> Moi, ces recettes qui voyagent et qu’on retrouvent dans diff\u00e9rentes cultures, avec plus ou moins de petites diff\u00e9rences, \u00e7a me passionne !!!<\/p>\n

Cette recette, je l\u2019ai trouv\u00e9e sur le blog de Pascale : c\u2019est moi qui l\u2019ai fait<\/b><\/a>. J\u2019\u00e9tais \u00e0 la recherche d\u2019une recette de biscuits que je n\u2019avais jamais pr\u00e9par\u00e9 -et- originale. Bon, niveau go\u00fbt, on ne pas dire que les canestrelli au citron sortent VRAIMENT de l’ordinaire (HEIN\u00a0? MAIS C\u2019EST QUOI\u00a0? Du citronnnn\u00a0?? Waouhh\u00a0!), mais c’est finalement leur forme traditionnelle bien typ\u00e9e<\/a>– en forme de fleur- qui m’ont s\u00e9duite.
\nEt puis, c’est le parfait biscuit : tout simple \u00e0 faire, bon et fin, \u00e0 l’odeur d\u00e9licate, \u00e0 garder chez soi dans une petite bo\u00eete de fer pour les go\u00fbters ou th\u00e9s improvis\u00e9s. <\/b><\/p>\n

Contradictoire comme la fille que je suis, j’ai n\u00e9anmoins pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 utiliser les emportes-pi\u00e8ces que j’avais achet\u00e9s \u00e0 Toronto (\u00e0 la super cool boutique Polka Dot Kid<\/a>) en forme de parapluie et de carotte (Christelle, 6 ans) au lieu de reproduire la forme traditionnelle (contradictoire, je vous ai dit). Comme la p\u00e2te est assez d\u00e9licate et friable comme un bon sabl\u00e9 bien grassouillet une fois cuite, j’ai fris\u00e9 l’\u00e9chec de peu<\/i> : les emportes-pi\u00e8ces en forme de parapluie et de carotte, c’est mignon mais pas tr\u00e8s fonctionnel car la p\u00e2te se d\u00e9colle tr\u00e8s tr\u00e8s tr\u00e8s mal de l’emporte-pi\u00e8ce…<\/p>\n

Alors, apr\u00e8s m’\u00eatre acharn\u00e9e, j’ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 suivre les conseils de l’Homme d\u00e9sinvolte qui passait par la cuisine :
\n– \u00a0\u00bb Mais pourquoi tu t’emb\u00eates, fais des petits ronds peuhhhh ! \u00a0\u00bb
\n(gnagnagna… Et mes petits parapluies alors, et ma carotte, j’en fais quoi, gnagnagna)<\/span>
\nOK, Homme, je note. Et mes lecteurs et lectrices feront comme ils veulent.<\/p>\n

Voici donc la recette des canestrelli que vous pouvez aussi retrouver sur le blog de Pascale<\/a> et de Silvia<\/a>, (que je vous conseille de visiter pour d\u00e9couvrir l’histoire passionnante du canestrelli Italien !!) Je n’y ai presque pas apport\u00e9 de modifications; mais la prochaine fois, j’aimerais peut-\u00eatre y ajouter plus de citron- j’aime \u00e7a quand le petit go\u00fbt acide se m\u00eale au bon go\u00fbt de beurre du sabl\u00e9 !!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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