{"id":299,"date":"2010-01-10T18:03:00","date_gmt":"2010-01-10T23:03:00","guid":{"rendered":"http:\/\/movaxion.com\/christelle\/pouding-chomeur\/"},"modified":"2024-12-10T09:58:16","modified_gmt":"2024-12-10T14:58:16","slug":"pouding-chomeur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/2010\/01\/pouding-chomeur.html","title":{"rendered":"Pouding ch\u00f4meur"},"content":{"rendered":"

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Je vous pr\u00e9sente donc mon petit pouding ch\u00f4meur<\/i>, dessert on ne peut plus Qu\u00e9b\u00e9cois, qui clos donc le \u00ab tour de mon<\/i> monde culinaire \u00bb. Apr\u00e8s la France, l\u2019Espagne, la Pologne, nous voici donc au Qu\u00e9bec. Bient\u00f4t deux ans que j\u2019y ai pos\u00e9 mes valises (pouah ! je fais ma vieille baroudeuse). Deux ans ! J\u2019arrive m\u00eame pas \u00e0 r\u00e9aliser. Ma m\u00e8re me demandait encore au t\u00e9l\u00e9phone quand je reviendrais vivre en France (note \u00e0 moi-m\u00eame :<\/span> une maman comprend mal les concepts de \u00ab vie \u00e0 l\u2019\u00e9tranger \u00bb, \u00ab papiers de r\u00e9sidence permanente en cours \u00bb, \u00ab gros flou Monsieur Sale<\/i><\/a> au sujet de mon avenir \u00bb.)<\/p>\n

Concernant le pouding ch\u00f4meur, j\u2019\u00e9tais plut\u00f4t contente du r\u00e9sultat (et je pense que les go\u00fbteurs pr\u00e9sents \u00e0 ma table aussi), d\u2019autant plus qu\u2019apr\u00e8s coup, on m\u2019a dit que c\u2019\u00e9tait assez difficile \u00e0 r\u00e9ussir comme dessert. J\u2019aime quand on me dit \u00e7a. \u00c7a flatte mon \u00e9go de Maman g\u00e2teau\u2026 et puis \u00e7a mets du baume sur ma plaie b\u00e9ante suite \u00e0 l\u2019\u00e9chec cuisant de la \u00ab mission macarons \u00bb de dimanche dernier.*<\/p>\n

Pour ceux qui ne sont pas Qu\u00e9b\u00e9cois o\u00f9 ne connaissent pas le pouding ch\u00f4meur, c’est \u00e0 l\u2019origine le g\u00e2teau dit \u00ab du pauvre \u00bb. Du ch\u00f4meur, donc- c\u2019est bien, vous suivez. Traditionnellement, il s’agissait d’un m\u00e9lange de farine, d’eau, de cassonade et parfois d’autres ingr\u00e9dients qu\u2019on pouvait trouver chez soi et qui n\u2019\u00e9taient pas chers (\u00e7a n’a pas beaucoup chang\u00e9 depuis). Wikip\u00e9dia mon ami<\/i> me dit que c\u2019est pendant la crise de 1929 ** que les femmes d\u2019ouvriers ont commenc\u00e9es \u00e0 le cuisiner. J\u2019aurais cru que c\u2019\u00e9tait plus ancestral comme recette, mais apparemment non. Mais si moi ou Wikip\u00e9dia disons des conneries, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 me corriger surtout.<\/p>\n

Le pouding ch\u00f4meur a vraiment le bon go\u00fbt d\u2019un g\u00e2teau d\u2019enfance ; de ceux que vous auriez pu manger chez votre grand-m\u00e8re. Une base classique de cake vanill\u00e9 avec un sirop sucr\u00e9 et voluptueux de cassonade et de sirop d\u2019\u00e9rable. J\u2019aime ce genre de dessert : simple, honn\u00eate, de ceux qui ne d\u00e9\u00e7oivent personne et qui r\u00e9unissent tous les suffrages.<\/p>\n

Avant de vous donner la recette et vous montrer la suite des photos (oui, j\u2019ai du mal \u00e0 faire des s\u00e9lections maintenant que je m\u2019amuse tell-e-ment avec mon appareil !!!!***), je voudrais remercier deux Qu\u00e9b\u00e9coises (respectivement la s\u0153ur et la m\u00e8re de l\u2019homme de ma viiiiie) qui ont aid\u00e9 indirectement \u00e0 la r\u00e9alisation de ce post : V\u00e9ro, pour la jolie serviette prune brod\u00e9e de ses blanches mains (que vous voyez sur les photos) ; et Nicole, pour sa recette authentique de pouding ch\u00f4meur ! Merciiiiii !<\/p>\n

* Mais je vais me battre et recommencer. Je n\u2019abandonne pas. Je suis un Rocky en cuisine.<\/p>\n

** So trendy ! <\/i>Quoi c’est fini LA Crise en 2010 ?<\/p>\n

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*** RE-LOU la meuf. Excusez-moi, mais je ne peux pas m\u2019en emp\u00eacher ! C\u2019est si vrai. Mais \u00e7a va me passer. Je vais me calmer. Bient\u00f4t.<\/p>\n

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Nous voici le 10 janvier, deux semaines au moins apr\u00e8s No\u00ebl, et je finis enfin de vous pr\u00e9senter les photos du d\u00eener post-no\u00ebl ! Enfin, voil\u00e0 le dessert.\u00a0Enfin, je vais arr\u00eater de vous tanner avec \u00e7a ! Je vous pr\u00e9sente […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10240,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1172,8,28,899],"tags":[641,328,640],"class_list":["post-299","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-desserts","category-recettes","category-saison-hiver","category-recettes-sucrees","tag-pouding-chomeur","tag-recette-du-quebec","tag-sirop-derable"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/299","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=299"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/299\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17204,"href":"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/299\/revisions\/17204"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10240"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=299"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=299"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=299"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}