{"id":7580,"date":"2016-08-24T10:58:33","date_gmt":"2016-08-24T14:58:33","guid":{"rendered":"http:\/\/christelle.eugeniuses.net\/?p=7580"},"modified":"2016-08-24T12:03:39","modified_gmt":"2016-08-24T16:03:39","slug":"la-pizza-grillee-de-la-fin-dete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/utopsie.com\/work\/christelleisflabbergasting\/2016\/08\/la-pizza-grillee-de-la-fin-dete.html","title":{"rendered":"La pizza grill\u00e9e de la fin d’\u00e9t\u00e9 !"},"content":{"rendered":"

\"Late

Depuis le d\u00e9but de l’\u00e9t\u00e9<\/del>\u00a0ma vie,\u00a0j’ai cette lubie de trouver la meilleure recette de pain plat<\/strong> \u00e0 cuire au BBQ ou dans une po\u00eale.<\/p>\n

Vous savez, la p\u00e2te \u00e0 pain et moi, c’est comme une idylle qui ne s’arr\u00eate jamais. Un bateau qui vogue sur les flots bleus (mon\u00a0mal de mer beaucoup trop intense en moins)<\/em>.\u00a0Je veux\u00a0toujours perfectionner ma recette. Qu’elle soit<\/strong> savoureuse<\/strong>, mais qu’elle ne prenne pas trois plombes \u00e0 pr\u00e9parer<\/strong>.<\/p>\n

J’avais d’abord dans l’id\u00e9e de vous pr\u00e9parer des naans garnis au fromage Jarlsberg<\/a>\u00a0<\/strong>(il fond si bien et tout est meilleur avec du fromage fondu, non ?)<\/em><\/p>\n

C’est ce que j’ai fait. En ajoutant du yogourt<\/strong> \u00e0 ma base de p\u00e2te \u00e0 pizza pour la rendre plus souple<\/strong>.\u00a0J’avais not\u00e9 l’ajout du yogourt ou d’huile dans quelques recettes de p\u00e2te \u00e0 pain quand je\u00a0faisais\u00a0mes recherches pour la p\u00e2te \u00e0 pizzas arm\u00e9niennes de mon livre. J’en avais\u00a0parl\u00e9 \u00e0 ma m\u00e8re qui avait d\u00fb secouer tr\u00e8s fort la t\u00eate \u00e0 l’autre bout du fil en signe de d\u00e9sapprobation : \u00ab\u00a0Nan, nan, on ne fait pas \u00e7a chez nous !<\/em>\u00a0\u00bb H\u00e9r\u00e9tique que tu es ma fille de vouloir ajouter des produits laitiers \u00e0 la p\u00e2te. Elle, mettait de l’huile.<\/p>\n

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Je n’avais quand m\u00eame pas renonc\u00e9 \u00e0 l’id\u00e9e d’ajouter du yogourt et m’\u00e9tais dit que j’essayerai un de ces quatre. Je suis contente de vous annoncer que \u00e7a fonctionne \u00e0 merveille. L’ajout de yogourt (ou d’huile,\u00a0comptez 1 C. \u00e0 soupe si vous choisissez cette avenue)(le coeur ouvert \u00e0 l’inconnu)<\/em>, permet d’\u00e9taler la p\u00e2te plus finement<\/strong>, c’est plus facile \u00e0 travailler en somme, et c’est l’id\u00e9al pour des pains plats (garnis ou non)<\/em> qu’on cuit sur le grill.<\/p>\n

MAAAAAIS, me suis-je dit : \u00ab\u00a0Ce serait quand m\u00eame con de ne pas profiter de tous ces bons l\u00e9gumes qui sont en ce moment dans les \u00e9piceries\u00a0!\u00a0Tu pourras bien\u00a0boulotter tes naans au fromage devant une s\u00e9rie cette hiver ma grande, mais l\u00e0, va donc y mettre de la couleur !\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

\"Late

Et voil\u00e0 comment ce naan a \u00e9volu\u00e9 en pain ap\u00e9ro qui a \u00e9volu\u00e9 en pizza. Appelons un chat un chat et assumons donc mon amour d\u00e9raisonnable pour la pizza maison (j’ai d\u00fb \u00eatre une tortue ninja dans une autre vie !)<\/em><\/p>\n

Je me suis pass\u00e9e de sauce tomate pour cr\u00e9er une pizza\u00a0blanche \u00e0 base de fromage Jarlsberg<\/a>\u00a0au bon go\u00fbt de noisette<\/strong> et d’huile \u00e0 l’ail<\/strong>. On recouvre de ce que cette fin de\u00a0saison a\u00a0de meilleur \u00e0 nous offrir :\u00a0des figues, du ma\u00efs, des tomates<\/strong> qui ont le go\u00fbt de tomates<\/strong>,\u00a0de tranches de saucisson espagnol un rien piquant (\u00e7a marche aussi tr\u00e8s bien en version v\u00e9g\u00e9)<\/em> et de coriandre fra\u00eeche<\/strong> dont la saveur se marie si bien avec les tomates et le ma\u00efs. D\u00e9lice !<\/strong><\/p>\n

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Enfin, points bonus de\u00a0bonheur : la\u00a0p\u00e2te ne repose que\u00a030 minutes (astuce astuce dans la recette !)<\/em> et cuit en grosso modo 3 \u00e0 5 minutes.<\/p>\n

C’est la magie du barbecue !<\/p>\n

C’est la magie de l’\u00e9t\u00e9 !<\/p>\n

Et je l\u00e8ve ma pointe de pizz’ fromag\u00e9e \u00e0 votre sant\u00e9 !<\/p>\n

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Vous cuisinez ma pizza grill\u00e9e au BBQ ? Montrez-la moi sur Instagram<\/a> en utilisant le hashtag #Christelleisflabbergasting pour que je puisse la voir, ou \u00e9pinglez-la sur Pinterest<\/a> pour la pr\u00e9parer plus tard !<\/strong><\/p>\n

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